ハートラベルのシャンパーニュ
ジャニソン・バラドン
「家族愛が何よりも大切」というメッセージが込められた
当主自らがデザインしたハートラベル
シャンパーニュ
ジャニソンバラドン・ヴァンドヴィル（ハートラベル） NV
（フランス シャンパーニュ 泡）
4,880円（5,124円税込）
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「家族愛が何よりも大切」というメッセージが込められた
当主自らがデザインしたハートラベル
キュヴェ名には祖母の名前「ヴァンドヴィル」
ご結婚、ご婚約、金婚式、銀婚式などの贈り物に最適！！
5代目当主
「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。
自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」
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「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」という5代目当主シリル氏。
古樹（30年以上）を尊重する栽培、 といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。 |
クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わり
家族経営で丁寧に生産
９９年から完全無農薬
リュット・アンテグレ（ビュロー・ヴェリタス認証）。1999年から完全無農薬
ジャック・セロスのエノログ
ジャック セロスと同じエノログ（醸造コンサルタント）で60歳になるベテランのジェームスダルザンヴィルを採用しており、極めてナチュラルなワイン造りを実践しています
「ワイナート」第21号P37
雑誌LEONではジャックセロスと並んで掲載！
2009年度「独立系生産者ワインコンクール」金賞受賞
もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。
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【ジャニソン・バラドン】
Janisson-Baradon
公式ホームページ：http://www.champagne-janisson.com
（以下輸入元資料より）
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所在村
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Epernay
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醸造家
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Cyril Janisson
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所有畑面積
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9ha
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栽培における特記事項
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リュット・アンテグレ（ビュロー・ヴェリタス認証）。1999年から完全無農薬
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醸造における特記事項
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一部を樽発酵・熟成。ドザージュはMCR（濃縮果汁）
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販売先
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ヨーロッパの個人のシャンパン愛好家60%、輸出30%、パリ、ランス、リヨンのワインショップとレストラン10%
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掲載実績のある海外メディア
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「Guide Hachette」、「Gault Millau」等
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参照できる日本のメディア
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「ワイナート」第21号P37
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フランスのプロやワイ ン愛好家必携の「l’amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィ ニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。
自らも1200本のお 宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造 りたい」と言いながら仕事に没頭しています。
「ブルゴーニュでの6 年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」という彼は、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽による発酵･熟成、「単 一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。
その他、リュット・アンテグレ（リュット・レゾネとビオの中間程度で、畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴）、ドザージュにMCL（濃縮果汁） を使用、ノン・ドゼや、ジャック・セロスと同じエノローグ（ジェームス・ダルザンヴィル）の起用、斬新なラベルデザインといった意欲的な試みにも次々と取 り組んでいる、現代RMのトップランナーのひとりです。
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